吉野本葛、葛湯の松屋本店 創業天保十三年

商品一覧

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  • 銘菓 葛湯 吉野拾遺
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  • 葛菓子 吉野山
    葛菓子 吉野山
  • 吉野懐古
    吉野懐古
  • 干菓子 やまぶき
    干菓子 やまぶき
  • 花あかり
    花あかり
  • 菊の香
    菊の香
  • 吉野本葛
    吉野本葛
  • 吉野葛
    吉野葛
  • くずきり
    くずきり
  • くず餅 吉野紀行
    くず餅 吉野紀行
  • 和菓子 くず飴
    和菓子 くず飴
  • 桜の花漬(桜茶用)
    桜の花漬(桜茶用)
  • 法論味噌・柚子味噌
    法論味噌・柚子味噌
  • 芳山名品「詰合せ」
    芳山名品「詰合せ」
  • 松六醤油
    松六醤油

当店の商品はすべて吉野本葛もしくは吉野葛を使用しています。

「吉野本葛」と「吉野葛」の違い

葛粉には「吉野葛」 と 「吉野本葛」この2種類の表記があります。

葛粉とは、葛という植物の根から取った澱粉です。
この葛根の澱粉100%の物を「吉野本葛」といい、
葛粉に甘藷澱粉(サツマイモ)を混ぜた物を「吉野葛」といいます。
(割合としては、葛粉が全体量の50%以上になっているものをいいます。)

公正取引委員会では、この割合、
そして「吉野葛」「吉野本葛」 という表記名を取り決めております。

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