吉野本葛、葛湯の松屋本店 創業天保十三年

松屋本店の商品

桜の花漬(桜茶用)

桜の花漬(桜茶用)1

さくら湯は、皆様に一年中、吉野山の桜の香りを楽しんで頂けますように、八重桜を塩漬けにしたものでございます。
お塩を適当におとし、一輪の花をお湯飲みに入れ、熱湯を注ぎますと美しい花が開きます。

  • 50g 曲物入り
    1個 630円(税込)
    数量:

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当店の商品はすべて吉野本葛もしくは吉野葛を使用しています。

「吉野本葛」と「吉野葛」の違い

葛粉には「吉野葛」 と 「吉野本葛」この2種類の表記があります。

葛粉とは、葛という植物の根から取った澱粉です。
この葛根の澱粉100%の物を「吉野本葛」といい、
葛粉に甘藷澱粉(サツマイモ)を混ぜた物を「吉野葛」といいます。
(割合としては、葛粉が全体量の50%以上になっているものをいいます。)

公正取引委員会では、この割合、
そして「吉野葛」「吉野本葛」 という表記名を取り決めております。

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