吉野本葛、葛湯の松屋本店 創業天保十三年

松屋本店の商品

和菓子 くず飴

和菓子 くず飴1

純真寒晒吉野葛を練りこんで作った口あたりの軽い飴です。
なめらかな舌触りで懐かしい味わいが楽しめます

  • 120g ミックス
    1袋 480円(税込)
    数量:
  • 120g スタンダード
    1袋 480円(税込)
    数量:

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当店の商品はすべて吉野本葛もしくは吉野葛を使用しています。

「吉野本葛」と「吉野葛」の違い

葛粉には「吉野葛」 と 「吉野本葛」この2種類の表記があります。

葛粉とは、葛という植物の根から取った澱粉です。
この葛根の澱粉100%の物を「吉野本葛」といい、
葛粉に甘藷澱粉(サツマイモ)を混ぜた物を「吉野葛」といいます。
(割合としては、葛粉が全体量の50%以上になっているものをいいます。)

公正取引委員会では、この割合、
そして「吉野葛」「吉野本葛」 という表記名を取り決めております。

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